A méregtelenítés során számos összetett folyamat zajlik le a szervezetben. A test megszűnik visszatartani a felesleges vizet, megtisztul a bélrendszer, és a szervezet elkezdi felhasználni azokat az anyagokat, amelyekre nincs szüksége – például a beteg sejteket, az ízületekben lerakódott sót és a zsírt. Ennek eredményeképpen a méregtelenítés pozitív hatásai közé tartozik a test megtisztulása, gyakran fogyás, valamint az általános egészségi állapot javulása. A méregtelenítésnek azonban nemcsak fizikai, hanem pszichológiai hatásai is lehetnek, amelyek komoly kihívást jelenthetnek – például éhségérzet, fájdalmak és ingerlékenység. Hogyan lehet ezeket kezelni?

A cöliákia nem gyógyítható, de meg lehet tanulni vele együtt élni. A világ népességének körülbelül egy százaléka szenved cöliákiában. Számos ember számára ez lehet az az ösztönző, amely egészségesebb és pozitívabb irányba tereli az étrendjüket. De hogyan?

Az egészséges táplálkozás mindenkinek mást jelent. A cöliákiában szenvedők például nem építhetik be az egészséges étrendjükbe a teljes kiőrlésű péksüteményeket, bár ezek rostban gazdagok és egészséges szénhidrátokat biztosítanak. Ezek ugyanis glutént is tartalmaznak, amelyre érzékenyek, és fogyasztása emésztési nehézségeket, szélsőségesebb esetben torokduzzanatot vagy hasmenést okozhat náluk.